La nuez pecán le dio una buena noticia a Entre Ríos. La temporada 2025/26 cerró con rindes que, en varios casos, duplicaron los registros del año anterior, y el sector llegó al final del ciclo con un optimismo que hacía tiempo no se veía en los montes de la provincia.
El salto productivo no es un dato menor. La nuez pecán es un cultivo que demanda años de inversión antes de rendir frutos, y cada temporada favorable representa el resultado de decisiones tomadas mucho tiempo atrás. Que los productores entrerrianos cierren este ciclo con números tan alentadores habla de un sector que apostó fuerte y, al menos en lo que hace a la producción, recogió lo sembrado.
El cuadro no es, sin embargo, completamente sin sombras. El alto costo de los insumos sigue siendo una variable que presiona sobre los márgenes y que obliga a los productores a hacer malabares entre la mejora en los rindes y los costos que no bajan. En una economía que todavía no termina de estabilizarse, esa tensión entre producción récord y rentabilidad real es la pregunta que el sector se lleva para la próxima temporada.
Aun así, el clima general dentro del sector es de expectativa positiva. La mejora productiva consolida a Entre Ríos como una de las zonas con mayor potencial para el cultivo de pecán en el país, y los números de este ciclo pueden ser el argumento que convenza a nuevos productores de apostar por un cultivo que, cuando responde, lo hace con fuerza. El desafío ahora es sostener ese crecimiento sin que los costos se coman la ganancia.
