Una sublime sinfonía de olor y sabor franquea la entrada a una suerte de templo de la cocina criolla: la Fiesta Nacional del Asado con Cuero. Esta iniciativa congrega en noviembre en Viale a lo más selecto del panorama gastronómico tradicional. Los mejores equipos de asadores argentinos se dan cita en el marco de un encuentro que reactualiza y celebra premisas atávicas en torno a la cocina y el menú criollos. En un contexto al que se suman la música, el canto y las danzas folklóricas, el momento culmen de las tres jornadas llega con la premiación al equipo que -a criterio del exigente jurado- hizo el mejor trabajo.
