En Plaza Mansilla el aroma dulce invadio el aire y las conversaciones giraron en torno a un producto que esta viviendo su mejor momento: la miel entrerriana. La feria por la Semana de la Miel no fue solo una muestra comercial, sino la celebracion de una actividad que crece a pasos agigantados en la provincia.
“Tenemos que consumir miel”, declaro con conviction la vicegobernadora Aluani en dialogo con Elonce, marcando una consigna que va mas alla del simple marketing. Porque detras de esa frase hay numeros que hablan: crecimiento sostenido de la produccion y un consumo local que empieza a despertar del letargo.
Los productores apicolas que participaron del evento no ocultaron su satisfaction. Despues de años de luchar contra la competencia desleal y los vaivenes del mercado, la miel entrerriana encontro su lugar tanto en las mesas locales como en los mercados de exportacion. El valor agregado ya no es solo una promesa: es una realidad que se palpa en cada frasco.
Pero este crecimiento no es casualidad. Las autoridades provinciales destacaron el triple impacto de la apicultura: ambiental, por el rol clave de las abejas en la polinizacion; economico, por la generation de empleo genuino; y exportador, por los dolares que ingresan al pais. Una combination perfecta que explica por que la provincia apuesta fuerte a este sector.
¿Sera que los entrerrianos finalmente entendimos que tenemos oro liquido en nuestro patio? Los numeros del consumo interno sugieren que si, aunque todavia queda camino por recorrer. La miel entrerriana ya no es solo un producto de exportation: se esta convirtiendo en un simbolo de calidad que los propios entrerrianos empiezan a valorar.
Con informacion de: El Once.
