El 2 de marzo de 1858, la firma de un contrato entre Justo José de Urquiza y Baltazar Aguirre marcó en Tucumán el inicio de una nueva etapa en la industrialización de la extracción de azúcar a partir de la molienda de caña. El 2 de marzo de 1858, Justo José de Urquiza y Baltazar … Sigue leyendo Urquiza, el modernizador de la industria azucarera tucumana