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miércoles, octubre 27, 2021
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    Oficializan la ampliación de exportaciones de carne vacuna a China

    Desde el Poder Ejecutivo afirmaron que «el objeto es estimular un adecuado ambiente de negocio para todos los actores de la cadena productiva», como resultado de la modificación de los decretos para poder exportar vacas de categoría E y D.

    El Gobierno nacional oficializó la flexibilización de las limitaciones en las exportaciones de carne vacuna hasta el 31 de diciembre por un volumen limitado hasta la faena de 140.000 animales con destino a China, que representarán las 21.500 toneladas comprometidas a fines de setiembre en la reunión con gobernadores y entidades rurales.

    Tanto el decreto 700/2021 como la resolución reglamentaria 219/2021 del
    Ministerio de Agricultura se publicaron ayer en el Boletín Oficial, con lo cual el
    Gobierno cumplió el compromiso asumido de exportar 140.000 vacas categoría E
    y D con destino a China.

    El decreto 700 establece las modificaciones necesarias en el decreto 408 del 22
    de junio que suspende hasta el 31 de diciembre la exportación de carne para
    adecuar el mercado a las condiciones del local ante la escalada de precios que
    venía registrando la hacienda desde 2020, y ante irregularidades detectadas en
    varios procesos de embarques al exterior.

    INCREMENTO DE PRODUCCIÓN.

    En esta oportunidad, el Poder Ejecutivo entiende que la situación actual del
    mercado de ganado de carne bovina requiere incrementar producción y comercialización a través de la mejora de las existencias ganaderas, aumentando el peso promedio de faena, permitiendo sostener el abastecimiento del mercado interno e incrementando paulatinamente los saldos exportables.

    Por eso argumenta que «resulta necesario modificar diversos artículos del
    Decreto 408 y su modificatorio, para permitir que la actividad de dicho sector se
    realice de manera predecible, constante y progresiva, con el objeto de
    estimular un adecuado ambiente de negocio para todos los actores de la cadena
    productiva, desde el criador hasta el frigorífico».
    Junto con las adecuaciones de volúmenes, el decreto dispone la creación de la
    Mesa de Coordinación del Sector Cárnico en el ámbito del Ministerio de

    Agricultura, con el objetivo de realizar el seguimiento, análisis e intercambio de
    información que surjan de la aplicación de la nueva norma.

     

    LA MEDIDA.
    Por su parte, la resolución otorga hasta 100 toneladas mensuales por empresa
    que tenga establecimiento faenador y hasta 50 toneladas mensuales por
    empresa que tenga establecimiento procesador, de carne vacuna para
    exportación de vaca conserva D y E.

    Esta asignación se realizará hasta alcanzar la faena de 140.000 vacas de esta
    categoría, precisa el artículo tercero de la resolución, tal el compromiso
    asumido el 28 de septiembre en el encuentro encabezado por los entonces
    recién asumidos jefe de Gabinete Juan Manzur, y el ministro de Agricultura,
    Julián Domínguez.

    De esta manera, los cortes de carne vacuna asado con o sin hueso, falda,
    matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío, resultantes de la faena de
    vacas de conformación de Tipo D o E, faenados quedaron exentos de las
    restricciones a la exportación del Decreto 408.

    El decreto y la resolución que lo reglamenta son el resultado de aquel encuentro
    del que también participaron los gobernadores de Buenos Aires, Axel Kicillof; de
    La Pampa, Sergio Ziliotto; de Santa Fe, Omar Perotti; de Entre Ríos, Gustavo
    Bordet; y de Santiago del Estero, Gerardo Zamora.

    Por parte de las entidades, estuvieron el presidente de la Sociedad Rural (SRA),
    Nicolás Pino; de Federación Agraria (FAA), Carlos Achetoni; de Confederaciones
    Rurales (CRA), Jorge Chemes; y de Coninagro, Elbio Laucirica.

    La medida adoptada por el Gobierno nacional a raíz de la solicitud de los
    gobernadores de las provincias productoras y las entidades permitirá la
    exportación a China de vacas que ya no poseen capacidad reproductiva y que en
    su mayoría no se consume en el mercado local.

    Los embarques de esta categoría (E y D) se encontraban restringidos hasta el
    50% de lo que se había exportado el año pasado.

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