Beneficios para el sector tambero
Actualizarán los equipos del Laboratorio Regional de Leche
El Laboratorio Regional de Leche que pertenece al gobierno provincial accedió a financiamiento para actualizar su equipamiento. Con ello, no sólo se mejorará y ampliará los servicios tecnológicos que ofrece al sector tambero, sino que también optimizará las condiciones de comercialización de la materia prima de pequeños y medianos productores. Por tal motivo, la subsecretaria de Ciencia y Tecnología, Luisina Pocay, recorrió el jueves las instalaciones.
Lunes 20 de Febrero de 2012 | 13:03 Hs.
Con el acceso al crédito se podrá tecnologizar y optimizar el laboratorio regional de leche.
El mejoramiento previsto para el sector tambero será posible porque el laboratorio, a través del proyecto “Actualización tecnológica y fortalecimiento del Laboratorio regional de Leche como herramienta estratégica para el desarrollo de la producción lechera de la provincia de Entre Ríos”, que acaba de obtener un crédito de Aportes Reembolsables a Instituciones (ARAI) que el Fondo Tecnológico Argentino (Fontar) de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica destina a instituciones públicas y privadas sin fines de lucro que prestan servicios tecnológicos al sector productivo.
Este centro especializado del gobierno provincial atiende actualmente a más de 15 empresas lácteas, 66 tambos, cuatro escuelas, una fundación y un laboratorio, llegando a procesar más de 178 mil muestras anuales. Es el único en Entre Ríos, y si bien algunas industrias tienen equipos similares, necesitan del laboratorio para comprobar la calidad de sus productos.
Ahora, con el financiamiento logrado, la provincia podrá mejorar las condiciones de comercialización de la materia prima de los pequeños y medianos productores a través de los servicios que presta el laboratorio y, hacer de este centro el único que en Entre Ríos identifique las bacterias para el Diagnóstico Bacteriológico de Infecciones Intramamarias.
En contacto con técnicos y profesionales, la funcionaria a cargo de Ciencia y Tecnología de la Provincia, Luisina Pocay destacó la labor del laboratorio, y celebró la posibilidad que Entre Ríos participe en el Plan Piloto Nacional que instrumentan los Ministerios de Economía y Producción de producir leche de referencia al estar bajo normas de seguridad. Definió luego como “relevante” que el Laboratorio comience a producir conocimientos para el sector lácteo porque “de esa manera, se podrá transferir tecnología y mejorar la competitividad del sector”.
En la visita, los técnicos adelantaron que “planean presentar proyectos para obtener el financiamiento que les permita comenzar investigaciones relacionadas al sector” y le transmitieron que con “la actualización tecnológica se podrá acrecentar el número de empresas lácteas que remitan muestras al laboratorio, pasando de un 32 al 100 % de empresas de Entre Ríos”.
Al respecto, Pocay destacó que “el laboratorio trabaje para brindar servicios que no hay en la provincia” y celebró “la incorporación de más personal en esta dependencia del gobierno entrerriano que prevé ampliar los laboratorios y producir informes técnicos”.
Plan Piloto Nacional
Aprobado el proyecto de “Actualización tecnológica y fortalecimiento del Laboratorio regional de Leche como herramienta estratégica para el desarrollo de la producción lechera de la provincia de Entre Ríos”, el laboratorio accederá a un crédito que solucionará la obsolescencia del equipamiento y permitirá acreditar al Laboratorio a la Norma ISO 17025. Esta norma es un requisito indispensable para la puesta en marcha del Plan Piloto que demanda la reestructuración del laboratorio para aumentar la capacidad de análisis y cumplir con las necesidades de los clientes.
Con la participación en el Plan Piloto Nacional, el laboratorio podrá incrementar los servicios prestados a las actuales industrias en un 300 % aproximadamente y duplicar la capacidad de análisis/día, sumando a su vez los análisis de urea y ácidos grasos.
La entidad beneficiaria del crédito que recibirá el laboratorio es el Ministerio de la Producción de Entre Ríos. El director del proyecto es Luis Benito Jaureguy y el representante ante el Fontar es Horacio Jaureguiberry, según informaron desdel el gobierno provincial.
“De esta manera, se mejorará la calidad de la leche y de los productos provenientes de pequeñas, medianas y grandes empresas lácteas, además de combatir la informalidad bromatológica e impositiva”, precisó Jaureguiberry.
El laboratorio
El proyecto fue formulado junto al área de Vinculación Tecnológica de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y permitirá equipar a la entidad con la última tecnología en materia de análisis de leche fluida. Algunos de los servicios que presta el Laboratorio Regional de Leche son el análisis de leche entera antes de procesar; la determinación de la cantidad de grasa, proteína y lactosa; bacteriología a través de equipos automatizados, el aguada de la leche y la detección de inhibidores, entre otras prestaciones.
Cabe destacar que el Laboratorio Regional de Leche depende de la Dirección General de Ganadería, cuyo responsable es Roberto Montesino.
El aporte
Los ARAI están destinados a instituciones públicas y privadas sin fines de lucro que presten servicios tecnológicos al sector productivo. El financiamiento consiste en un crédito de devolución obligatoria. El objetivo del aporte es fortalecer las capacidades de desarrollo de servicios tecnológicos para la producción de bienes y servicios, a través de la creación, ampliación o mejoras en las facilidades de instalación, equipamiento y capacitación de recursos humanos.
Fuente: Gobierno de Entre Ríos
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Este centro especializado del gobierno provincial atiende actualmente a más de 15 empresas lácteas, 66 tambos, cuatro escuelas, una fundación y un laboratorio, llegando a procesar más de 178 mil muestras anuales. Es el único en Entre Ríos, y si bien algunas industrias tienen equipos similares, necesitan del laboratorio para comprobar la calidad de sus productos.
Ahora, con el financiamiento logrado, la provincia podrá mejorar las condiciones de comercialización de la materia prima de los pequeños y medianos productores a través de los servicios que presta el laboratorio y, hacer de este centro el único que en Entre Ríos identifique las bacterias para el Diagnóstico Bacteriológico de Infecciones Intramamarias.
En contacto con técnicos y profesionales, la funcionaria a cargo de Ciencia y Tecnología de la Provincia, Luisina Pocay destacó la labor del laboratorio, y celebró la posibilidad que Entre Ríos participe en el Plan Piloto Nacional que instrumentan los Ministerios de Economía y Producción de producir leche de referencia al estar bajo normas de seguridad. Definió luego como “relevante” que el Laboratorio comience a producir conocimientos para el sector lácteo porque “de esa manera, se podrá transferir tecnología y mejorar la competitividad del sector”.
En la visita, los técnicos adelantaron que “planean presentar proyectos para obtener el financiamiento que les permita comenzar investigaciones relacionadas al sector” y le transmitieron que con “la actualización tecnológica se podrá acrecentar el número de empresas lácteas que remitan muestras al laboratorio, pasando de un 32 al 100 % de empresas de Entre Ríos”.
Al respecto, Pocay destacó que “el laboratorio trabaje para brindar servicios que no hay en la provincia” y celebró “la incorporación de más personal en esta dependencia del gobierno entrerriano que prevé ampliar los laboratorios y producir informes técnicos”.
Plan Piloto Nacional
Aprobado el proyecto de “Actualización tecnológica y fortalecimiento del Laboratorio regional de Leche como herramienta estratégica para el desarrollo de la producción lechera de la provincia de Entre Ríos”, el laboratorio accederá a un crédito que solucionará la obsolescencia del equipamiento y permitirá acreditar al Laboratorio a la Norma ISO 17025. Esta norma es un requisito indispensable para la puesta en marcha del Plan Piloto que demanda la reestructuración del laboratorio para aumentar la capacidad de análisis y cumplir con las necesidades de los clientes.
Con la participación en el Plan Piloto Nacional, el laboratorio podrá incrementar los servicios prestados a las actuales industrias en un 300 % aproximadamente y duplicar la capacidad de análisis/día, sumando a su vez los análisis de urea y ácidos grasos.
La entidad beneficiaria del crédito que recibirá el laboratorio es el Ministerio de la Producción de Entre Ríos. El director del proyecto es Luis Benito Jaureguy y el representante ante el Fontar es Horacio Jaureguiberry, según informaron desdel el gobierno provincial.
“De esta manera, se mejorará la calidad de la leche y de los productos provenientes de pequeñas, medianas y grandes empresas lácteas, además de combatir la informalidad bromatológica e impositiva”, precisó Jaureguiberry.
El laboratorio
El proyecto fue formulado junto al área de Vinculación Tecnológica de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y permitirá equipar a la entidad con la última tecnología en materia de análisis de leche fluida. Algunos de los servicios que presta el Laboratorio Regional de Leche son el análisis de leche entera antes de procesar; la determinación de la cantidad de grasa, proteína y lactosa; bacteriología a través de equipos automatizados, el aguada de la leche y la detección de inhibidores, entre otras prestaciones.
Cabe destacar que el Laboratorio Regional de Leche depende de la Dirección General de Ganadería, cuyo responsable es Roberto Montesino.
El aporte
Los ARAI están destinados a instituciones públicas y privadas sin fines de lucro que presten servicios tecnológicos al sector productivo. El financiamiento consiste en un crédito de devolución obligatoria. El objetivo del aporte es fortalecer las capacidades de desarrollo de servicios tecnológicos para la producción de bienes y servicios, a través de la creación, ampliación o mejoras en las facilidades de instalación, equipamiento y capacitación de recursos humanos.
